冬虫夏草的采挖出土后的加工处理流程

冬虫夏草的采挖出土后的加工处理流程
真正的野生冬虫夏草，生长在海拔3500米至5000米的青藏高原。每年的五六月份，冬虫夏草的采挖季节，采挖出来后，冬虫夏草一般要经过几个初步的加工步骤才会拿到市场上出售。因此一条冬虫夏草出土后的经历一般是这样的：
1、去泥：把虫草身上带的泥沙刷净。刚采挖出来的冬虫夏草要及时清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除。
2、晒干：将采挖的新鲜冬虫夏草晾晒干，使之干度达到90%以上。
3、筛选：将规格颜色不统一的虫草进行挑选分类，将瘪草、断条、穿条挑出，使之符合统一标准即规格大小一致、品相相近。
4、提高干度与洁净度。筛选之后的冬虫夏草需要再次去泥、去水分，把虫草的干度与干净度进一步提高。比如把干度不到95%的虫草提高到95%甚至更高，把虫草草头与眼睛部位残余的泥土刷掉使之泥沙含量更少、洁净度更高。
以上四个加工步骤也就是一条冬虫夏草从采挖出土到进入消费者手中的一段经历。前两项工作通常是由虫草采挖人完成，后两项工作通常是由虫草批发商或零售商完成，只采用这四个加工步骤的冬虫夏草才算是原生态的，否则就不是。

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