冬虫夏草煲鸡汤的做法 1只鸡配10克冬虫夏草小火慢炖2-3个小时

冬虫夏草煲鸡汤是一种常见的食用方法，下面是一个简单的做法供参考：

所需材料：
1只鸡（可以选择老母鸡或者土鸡）
10克冬虫夏草
适量的姜片
适量的葱段
适量的盐和胡椒粉（根据个人口味添加）

步骤：
1. 将鸡洗净，切成块状。如果使用老母鸡或土鸡，可以先焯水去腥。
2. 将冬虫夏草用温水泡软备用。如果冬虫夏草比较大，可以先将其切成小段。
3. 在一个煲汤的锅中，加入足够的水，放入鸡块、姜片和葱段。将火调至中小火，煮沸后撇去浮沫。
4. 将泡软的冬虫夏草放入锅中，继续煮沸后转至小火，盖上锅盖慢炖2-3个小时，使鸡肉熟烂，汤汁变浓。
5. 根据个人口味，可以在最后的几分钟加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 关火后，用漏网将汤汁过滤出来，即可享用。

温馨提示：
在煲汤的过程中，可以根据个人喜好添加一些其他的食材，如红枣、枸杞、淮山等，增加口感和营养。
煲汤时间可以根据个人喜好和鸡肉的鲜嫩程度进行调整，煲得时间越长，汤汁越浓郁。
注意控制火候，以免煲汤过久导致鸡肉过熟。

冬虫夏草煲鸡汤不仅可以享受鸡肉的鲜美，还能融入冬虫夏草的营养成分，具有滋补身体的功效。根据个人口味和需求，可以适量调整配料和调味品的使用。

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