虫草什么样算发霉 虫草发霉的4个特征

虫草发霉通常可以通过以下4个特征来判断：

1. 外表变化：首先，可以观察虫草的外表，特别是草头部位。如果草头上长出了毛和霉斑，这些通常呈现为白色、黄色、绿色或黑色，那么虫草很可能已经发霉了。

2. 气味变化：干的虫草通常有菌香味、草菇香味或腥味，如果闻起来无味，或者腥味特别浓且带有腐蚀味，那么可能是虫草已经发霉变质。

3. 颜色变化：健康的虫草通常呈浅黄色或棕色。如果颜色变为深黑或发绿，可能是霉菌或细菌感染导致的腐败。

4. 内部变化：如果虫草的内芯发黄或发黑，那么也说明已经霉变，不能食用或泡酒。但如果内芯是白色的，可以在阳光直射下晒干，去掉表面污物后尽快食用。

如果发现虫草有上述任何一种变化，那么很可能已经发霉，建议不要食用。购买和储存虫草时，应选择干燥、通风、避光的环境，避免虫草受潮和发霉。

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