冬虫夏草瘦肉汤的做法
冬虫夏草瘦肉汤是一道非常滋补的汤品,主要材料包括瘦肉和冬虫夏草。以下是制作冬虫夏草瘦肉汤的步骤:
材料:瘦肉、冬虫夏草、姜、盐等调料。
步骤:
1. 将瘦肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
2. 将冬虫夏草用清水洗净,备用。
3. 将焯水后的瘦肉和冬虫夏草放入炖盅中,加入适量的清水。
4. 将炖盅放入锅中,隔水炖煮2-3小时。
5. 加入适量的盐等调料,调味后即可食用。
需要注意的是,冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材,价格较高,因此也容易成为造假的对象。在购买冬虫夏草时,一定要选择可靠的商家,并注意检查虫草的质量。由于冬虫夏草具有滋补作用,建议根据自身情况适量食用。
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