冬虫夏草分几种？冬虫夏草大小是否影响营养价值？

冬虫夏草分几种？冬虫夏草大小是否影响营养价值？每年5月至6月，是高海拔冬虫夏草采挖的季节，新鲜冬虫夏草相比干的虫草营养更丰富，口感也更鲜脆，因此受到养生爱好者的一致热捧。很多人就好奇，之前一直以为冬虫夏草都是干的，现在知道还有鲜的，那是否还有别的状态存在的冬虫夏草呢？

冬虫夏草分几种？冬虫夏草大小是否影响营养价值？
有的，东强堂简单的跟大家说一说，除了到家熟知的高海拔冬虫夏草，低海拔虫草外，

冬虫夏草根据干湿状态可以分为鲜草、鲜干草、干草，还有冻干草。鲜草顾名思义，就是刚刚采挖出土的冬虫夏草。鲜干草就是采挖后直接藏干的冬虫夏草。干草就是平时我们购买的储存了一段时间的冬虫夏草。

冻干草是采用高科技手段快速冷冻速干的冬虫夏草。野生冬虫夏草不会采用这种方式，一般都是人工虫草才冻干处理。当然也有一些低海拔冬虫夏草为了弥补品相及大小的缺点，采用冻干方式冒充野生高海拔冬虫夏草。

冬虫夏草分几种？冬虫夏草大小是否影响营养价值？
根据采挖时期可分为头擦（头期）草、中期草、后期草。如果把整个采挖时间规定在一个月，那么头期草就是采挖期刚刚开始时的冬虫夏草前十天，其特点是虫体紧实，草头短，一般不超过虫体长度。

中期草就是是指在生长中期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)长度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍，品相中等或偏上，“

后期草也就是末期草，是指在生长后期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)普遍较长且较粗，大多数达到虫体长度的两倍多甚至更长，品相一般或较差，“后期草”因多数是在虫草采挖期的后期阶段挖出来的顾而得名。

同海拔鲜草营养价值有什么区别？
对于同一产区的虫草，不受海拔影响，虫草的生长环境也是一样的，唯一不同的就是虫草的采挖时间。鲜草是分头期草、中期草、后期草的，头期草采挖时间最早，虫体最饱满，草头最短，营养价值也是最高的，中期草次之，后期草最差。

冬虫夏草的大小影响其营养价值吗？
大家都知道冬虫夏草鲜草虽然是按根卖，但也是分等级的，有大有小，大一点的虫草价格也是要贵一点。但是大小的差别并不会影响冬虫夏草的价值，不管是大还是小，它的营养功效都是一样的，只是大的鲜草品相会好点，所以价格也会贵。

大家可以根据自己的需求来选择鲜草的等级，咱们东强堂的每一根鲜草都是品质上等、营养价值最高的杂多头茬虫草，源头采挖，24小时现挖鲜发，您可以放心选择！

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