吃冬虫夏草有什么禁忌吗？有哪些注意事项

随着健康问题被大家越来越重视，如今，冬虫夏草是深受广大消费者的喜爱，因为冬虫夏草不仅阴阳双补，而且性平温和能有效的提高身体免疫力，增强人体体质，并且长期食用没有任何的副作用。不过一些朋友因为初次购买冬虫夏草来食用，在食用与利用冬虫夏草方面就会存在一些错误的认识，而这些错误的认识就会让冬虫夏草在食用后效果不太理想，下面就由东强堂冬虫夏草给大家解释一下吃冬虫夏草有什么禁忌。

1、吃冬虫夏草忌量大或量小

冬虫夏草本质上是一味补药，要坚持长期食用才能提高人体免疫力抗疲劳。因此，如果每次食用的量少，并且不定期的食用，实际上是没有效果的。虫草作用的发挥需要一个积累的过程，只有长期足量食用才能见到效果。但是物极必反，如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也可能会出现不良反应。因此科学的摄入量是每天2-5克，连续服用30-180天，就能看到虫草的调理作用了。
 

2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头

《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”可见，虫体和草头必须一起食用才是甘性，才能起到滋补的作用。

3、禁忌冬虫夏草炖汤温度过高

据科学研究发现，冬虫夏草的一种具有抗肿瘤作用的酸性非限制性内切酶，在80°C下加热15分钟就会彻底失去活性；具有免疫调节和抗肿瘤作用的虫草多糖成分，在大分子情况下才有作用，加热和在水中浸泡时间过长，都会使多糖水解，分子变小，其作用下降甚至消失。

所以，东强堂冬虫夏草建议大家冬虫夏草炖汤的话一定要小火，并且在起锅前20分钟左右加入冬虫夏草即可，不易炖汤过久。

4、禁把虫草都当冬虫夏草吃

虫草全世界有500多种，而冬虫夏草只有这一种。在日常生活中我们为了方便，会将冬虫夏草简称为虫草，但虫草不等于冬虫夏草。但真正被古籍记载有药用价值的是冬虫夏草。所以一定要懂得辨别什么才是真正的冬虫夏草。
 

5、发霉的冬虫夏草不要吃

冬虫夏草一定要用密封塑料袋或者瓶子装好，放置在干燥阴凉处保存。如果长时间不用，应用冰箱冷冻保存。如果虫草发霉就会变成有毒的食品，一定不要继续食用了。虫草怎样保存效果最佳？需要冷冻吗？

6、忌与萝卜、绿豆、茶叶同食

冬虫夏草食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，会影响肠道对冬虫夏草有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果；绿豆对冬虫夏草功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好；茶叶里都有含有茶多酚的成分，它会与冬虫夏草中有效成分发生反应，从而降低冬虫夏草的药效。

7、不能与酸辣冷冻食物同食

酸辣冷冻食物容易刺激肠胃，不仅会降低冬虫夏草的效果，还会对肠胃的消化造成一定的负担，让肠胃无法有效的吸收冬虫夏草的营养。建议服用冬虫夏草前后3小时不要服用酸辣冷冻食物。

在我国重点产区杂多县，冬虫夏草不仅高海拔无污染，还是被医学界承认有巨大的药用价值，可入药，也可食用的。东强堂15年坚持销售杂多高海拔冬虫夏草，坚持源头，恪守本心，已经让数十万人享受并食用到优质野生冬虫夏草。东强堂，您健康的选择。

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