详细的冬虫夏草保存方法

冬虫夏草是现在很多家庭必备的食用物品，由于冬虫夏草本身的特殊性，其中包含的成分能保存的时间一般仅在2-3年，因此如何保存好冬虫夏草的价值，对很多家庭来说非常重要，本文我们为大家介绍一下如何有效保存冬虫夏草的方法有哪些？

一、对采挖后的虫草的保存
对于经常去冬虫夏草产地收购虫草的朋友来说，在收到冬虫夏草后如何使冬虫夏草保存更完整是非常有学问的，使用虫草保存得当，能有效的避免金钱的损失，还能使冬虫夏草的品相更好。首先采挖后的冬虫夏草需要去泥，只需用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，然后在去泥后的3小时内，放于干燥无光照的地面阴晾，这样能使冬虫夏草的颜色更加好看。不过，需要注意的是在阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。阴晾8到12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。

二、消费者保存散装冬虫夏草
对于一些购买冬虫夏草的消费者来说，散装的冬虫夏草因为没经过处理，所以首先在保存上也需要做一些处理，就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干。然后，在把冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。同时在保存的过程中，需要随便检查冬虫夏草是否发霉，发潮，建议是最好每隔15到20天左右检查一次。

三、保存已包装好的冬虫夏草
一些朋友购买的冬虫夏草是已经包装好的，那保存办法就非常简单，只需要要放置在干燥阴凉的地方，然后随时检查一下就可以了。但是要是开了包装后，一次食用不完，可以多加可以用2层厚厚塑料袋，包裹严密后放置在阴凉干燥地方的即可。
冬虫夏草保存的秘诀：
1、在盛装冬虫夏草的容器内，放入适量的碎丹皮，密封，置干燥处存放，能有效地防止生虫。
2、若出现霉蛀时，可采用日晒或者低温烘烤的方法防止霉蛀。
3、冬虫夏草最适宜在冰箱中冷藏，将其装入食品塑料袋内，密封，放入电冰箱内，冰箱温度应控制在-1℃～5℃为宜。
另外关于已经发霉了的冬虫夏草，掰开虫草的虫子看看，如果里面发黄或发黑，说明已经霉变，就不要吃啦，连泡酒都不要；如果里面仍然是白的，在靠近太阳的地方把虫草晾干，把虫草上的毛毛刷掉后可以继续使用。

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