“虫草”并非都是冬虫夏草
冬虫夏草是虫草科植物,是由冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫身躯僵化,并在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成,即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核构成的复合体,主要活性成分是虫草酸。
冬虫夏草目前主要产于我国青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带地区。由于其生长环境特殊,且目前尚无法人工培育,故天然野生冬虫夏草数量非常有限,加之近年来对其过度采挖,更使得其数量呈日渐减少趋势。为什么冬虫夏草数量如此有限,而市场上却有大量以“虫草”或“冬虫夏草”命名的保健品呢?这是因为它们大多数并非提取自天然野生的冬虫夏草,而是提取自其它虫草。
虫草的种类有400多种,如亚香棒虫草、香棒虫草、凉山虫草、蛹草(别名地虫草、蚕蛹虫草)、新疆虫草等,虽然它们都统称“虫草”,但并非冬虫夏草,药用价值也不同,冬虫夏草只是其中一个种类而已。其中,蛹虫草及人工蛹虫草子实体,经化学、药效等实验,表明其化学成分与天然冬虫夏草基本相似,也具有滋补、抗疲劳、抗衰老和增强免疫力等作用,可以作为冬虫夏草的替代品。其他种类的虫草也有一定药用价值,但远不如冬虫夏草。
由于冬虫夏草药用价值高,且天然野生资源日渐稀少,价格昂贵,因此,我国也大力开展了其人工虫草菌丝体的培养,且同样具有增强免疫的生理活性,也可以作为冬虫夏草的替代品。
但是,有些商家为了追求利益,将一些“伪虫草”冒充冬虫夏草在市场上销售,如唇形科植物地蚕的干燥块茎,僵蚕、肠衣、豆粉、淀粉加工的“伪虫草”,这些所谓的“虫草”毫无药用价值可言,消费者在购买时一定要仔细甄别。
正品冬虫夏草到底长什么样?它是由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,表面深黄至黄棕色,有环纹20-30个,头部红棕色,腹部足8对,近头部3对,中部4对较为明显,近尾部1对;子座深棕色至棕褐色,断面多中空瘪缩,顶端有一小尖,较光滑。只要掌握上述特征,消费者在购买时就容易识别真伪,不会上当受骗。
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