熬汤美味吸收好 冬虫夏草熬汤食谱大全

熬汤美味吸收好 冬虫夏草熬汤食谱大全

冬虫夏草汤
材料：冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。
做法：清水4碗煎至1碗。

冬虫夏草山楂猪腱汤
材料：冬虫夏草3克，绞股蓝10克，郁金10克，山楂肉10克，桃仁10克，猪腱300克姜3片，水5碗调味料：盐少许
做法：
1.先将药材略冲洗，全部放入煲内，加水侵泡1小时。
2.将猪腱洗净，切块，汆水。
3.将猪腱也放入煲内。先用武火煲至水开。在改用文火煲2小时，加入盐调味即可。

冬虫夏草瘦肉汤
材料：冬虫夏草2根，赤肉30克，瑶柱2粒，清鸡汤500克
做法：赤肉与瑶柱焯水，一起放入清汤中蒸1小时以上，出品的时候加入适当盐即可食用。

冬虫夏草乌鸡汤
材料：乌鸡一只，姜片、葱段、料酒、大枣10枚、冬虫夏草几只、鹿茸两片、盐适量、葱茶、香菜
做法：
1.将乌鸡收拾干净，用加了姜片、料酒的水飞过；
2.姜切片，葱切段，大枣、虫草用水冲洗一下；
3.汤煲一次加足水，凉水下入乌鸡，大火烧开后，打去浮末，加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草，烧开后关小火慢慢煮1.5小时，加盐、香菜末、葱茶调味即可。

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