秋季冬虫夏草食谱有哪些

秋季冬虫夏草食谱有哪些
秋季冬虫夏草食谱：
1、虫草苁蓉炖羊肉：
材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

2、冬虫夏草鸭：
材料：雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱、姜、食盐各适量。
做法：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在沙锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。

3、冬虫夏草甲鱼汤原料：
材料：冬虫夏草12克，活甲鱼1只，红枣20克，黄酒15克，精盐、姜片、葱段、蒜片、鸡清汤各适量。
做法：将甲鱼宰杀，去内脏洗净，入沸水&过，去除腿油，切大块洗净，冬虫夏草洗净，红枣用开水侵泡。将甲鱼放入汤碗中，加入冬虫夏草、红枣、黄酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤。上笼用文火蒸至甲鱼肉熟烂，取出，拣去葱、姜即可。

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