妇幼保健药膳-虫草炖鹌鹑，冬虫夏草食用方法

虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳

【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片

将每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

【作用】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健

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甲鱼炖冬虫夏草的作用和作用，虫草菇炖甲鱼

冬虫夏草有补肺平喘，止血化痰，抗癌滋补，专补命门等作用作用，坚持服用之后，对身体的好处是非常明显的。最近有粉丝问有没有和甲鱼一起炖的冬虫夏草吃法，小编就给整理了一个。冬虫夏草和甲鱼可以一起炖的，炖出来的汤非常的鲜美，喜欢吃甲鱼的朋友可以试一试下面这个方法。

我们先准备一只活甲鱼，再准备青海玉树三级冬虫夏草六根作用，瘦肉准备100克左右，在准备适量的红枣、料酒、葱、姜等；我们先把甲鱼清洗干净，然后宰杀了，宰杀处理干净之后用开水焯一下水，去掉甲鱼身上的黑衣，然后将四条腿割开，去掉腿油清洗干净放入炖锅中；瘦肉切成丝，冬虫夏草清洗干净，一起放入炖锅中；这有我们加入料酒、清水、葱姜、泡发的红枣就可以开始炖煮了，炖煮两个小时之后，将葱姜捞出来，撒上适量的食盐就可以出锅服用了。

其实在炖煮冬虫夏草甲鱼汤的时候，我们可以将清水换成鸡汤，这样炖出来的汤会更加的鲜美，当然没有鸡汤清水也是可以的。在做冬虫夏草甲鱼汤的时候我们要注意，必须得用活的甲鱼，因为甲鱼死了之后会分解出大量组胺，这个成分对人体是非常不好的，所以说要用活的甲鱼；感冒的人不要轻易服用冬虫夏草甲鱼汤，这样不利于感冒的恢复，感冒恢复了之后可以服用冬虫夏草甲鱼汤，这样可以提高身体的免疫力，抗感冒的能力就会增强。

以上就是对冬虫夏草炖甲鱼怎么做的介绍，冬虫夏草炖甲鱼味道鲜美，营养滋补，是非常不粗的冬虫夏草吃法，喜欢的朋友可以试一试，吃的时候要注意，冬虫夏草也要吃掉，炖煮过的冬虫夏草营养价值仍然客观。

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