冬虫夏草煲猪心有用处，虫草花猪蹄

 

 

 

 

冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参。冬虫夏草的主要作用便是补肺益肾，对肾虚腰膝酸痛， 遗精都有较好的效果。而猪腰子更是日常深受人们的喜爱，这不仅是因为它有特殊的味道，更因为它有丰富的营养，具有养生保健的作用，特别是保肾的作用。因此啊，今天给大家推荐的这道——虫草爆猪腰，可是一道极品佳肴！

 

冬虫夏草食用方法：虫草爆猪腰

材料：冬虫夏草6根，去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法：

1、冬虫夏草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用。

2、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

3、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

4、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

5、放入泡开的枸杞、冬虫夏草。

6、加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

小贴士：

1、如果特别怕惺味，则可以将猪腰加入适量烧酒搅拌，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

2、猪腰一定要鲜猪腰，冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。

3、由于猪腰血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

4、最后一定记得将冬虫夏草吃干净。

作用：补肺益肾、强腰、益气，适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用

 

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冬虫夏草的主要成分有哪些?是否有神奇的作用呢?，冬虫夏草的类别

冬虫夏草的主要成分有哪些

　　说到冬虫夏草的好处，总能罗列出很多，对肝好，对肾好，对肺好，还能抗衰老，提高免疫力，让人少生病，还能缓解化疗带来的副作用冬虫夏草能有这么多的作用，主要得益于它的这些成分。

　　①虫草多糖

　　能提高人体的免疫力，让身体更强壮少生病，现在也被用来辅助调理恶性肿瘤，还能降血脂，增强性功能。经常喝酒会损伤肝脏，可以吃一点冬虫夏草，来增强肝的解毒能力。(肝是人体最大的解毒器官)

　　②虫草酸

　　它能预防各种脑部疾病，比如脑血栓、脑溢血，还能预防心梗，有镇咳祛痰的作用。坚持吃冬虫夏草可以增强人体抗病毒的能力，比如在病毒性感冒高发期，一般也不会轻易生病。

　　③超氧化物歧化酶

　　它是人体的垃圾清道夫，能消减人体在代谢过程中产生的各种垃圾，抗氧化抗衰老，让人老得慢一点，很多明星都喜欢吃冬虫夏草驻颜。

　　④氨基酸

　　冬虫夏草含有人体必需的8种氨基酸，在临床上常用来改善胃病，调理消化系统与神经系统疾病，比如胃肠道出血、腹痛、阑尾炎、尿毒症等。

　　除了这些主要成分外，冬虫夏草还含有维生素、脂肪酸、粗纤维素、钙、铁等微量元素，正因为它们相互协调，冬虫夏草才能发挥出好的滋补作用

 

 

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