冬虫夏草怎么吃效果最好

冬虫夏草不同吃法所带来的效果有着很大差异，冬虫夏草可以泡酒、煮水、煮汤、生嚼等。不同的食用方法所挥发虫草的营养成分是不同的。

根据研究发现，冬虫夏草能极大发挥药效方法是 嚼食。因为能保留虫草内部微量元素，其它如煮汤 经过高温 虫草会损失部分微量元素，虫草嚼食虽能发挥最大药用价值但生嚼众人一般无法接受。

冬虫夏草大多数人们选择泡酒、煲汤、煮水；此方法无法发挥其最大药效，因为在持续60度高温下冬虫夏草内部结构发生变化，营养价值流失。

冬虫夏草药用价值极大的滋补品，含有很多物质虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质，冬虫夏草在持续高温下 内部结构分子就分离，其药效大大折扣。

所以冬虫夏草最大程度的保留药效方法：虫草清洗干净，放在嘴里长时间咀嚼，越碎越好让虫草发挥最大药效。

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