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冬虫夏草和鸡皮搭配一起的吃法

作者:

西藏那曲虫草网

分类:冬虫夏草吃法

发布时间:

2023-12-25

冬虫夏草和鸡皮可以搭配一起做成冬虫夏草鸡皮汤。

一、制作食材:

冬虫夏草10克,鸡皮200克,盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量。

二、制作方法:

1. 将鸡皮处理干净,去肥油,洗净后切成条状。
2. 将冬虫夏草用温水浸泡30分钟,洗净备用。
3. 将姜、葱拍破,与鸡皮、冬虫夏草一起放入锅中,加料酒、适量清水。
4. 用武火煮沸后,改用文火炖煮1小时,至鸡皮熟烂。
5. 调入盐即可食用。

三、注意事项:

1. 鸡皮要选择新鲜、无病变的鸡皮。
2. 炖煮时要用小火慢炖,以保证鸡皮熟烂入味。
3. 盐要最后放,以免破坏汤品的鲜美口感。

四、功效:

这道菜具有补肺益肾、滋阴润燥的功效。适用于肺肾阴虚所致的咳嗽气喘、腰膝酸软、遗精早泄、病后体虚不复等症。健康人食用更能防病强身,延年益寿。
 

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