冬虫夏草和春鸡搭配一起的吃法

冬虫夏草和春鸡可以搭配一起做成冬虫夏草春鸡汤。

一、制作食材：

春鸡1只，冬虫夏草适量，姜适量，盐适量。

二、制作方法：

1. 春鸡处理干净，去内脏、鸡头和鸡尾，洗净后斩成块。
2. 冬虫夏草用温水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 姜拍破，与鸡块、冬虫夏草一起放入锅中，加足量清水。
4. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时，至鸡肉熟烂。
5. 调入盐即可食用。

三、功效：

这道菜具有补肾益肺、滋阴润燥的功效。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、病后体虚不复等症。健康人食用更能防病强身，延年益寿。

四、注意事项：

1. 鸡块要先焯水去血水和腥味，以保证汤品清澈无异味。
2. 炖煮时要用小火慢炖，以保证鸡肉熟烂入味。
3. 盐要最后放，以免破坏汤品的鲜美口感。
4. 冬虫夏草不宜煮太久，以免营养成分流失。
5. 食材新鲜才能保证汤品的美味和营养，因此要选择新鲜的春鸡和优质的冬虫夏草。

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