冬虫夏草和平菇的美味搭配：五款滋补食谱

冬虫夏草与平菇，两种食材各自拥有独特的营养和功效，搭配食用能发挥更佳的滋补作用。今天就来分享五种冬虫夏草和平菇的美味搭配，让您在享受鲜美口感的同时，轻松实现滋补养生！

1. 虫草平菇炖鸡汤

材料:土鸡半只、冬虫夏草10克、平菇200克、生姜3片、料酒1勺、盐适量
做法:
    1. 鸡肉洗净斩块，焯水去血沫。
    2. 冬虫夏草和平菇洗净，泡发备用。
    3. 锅中放入清水，加入鸡肉、冬虫夏草、平菇、生姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮1.5小时，最后调入盐即可。
功效:滋补肝肾，增强免疫力，提高体质。平菇富含维生素D，能促进钙的吸收，与冬虫夏草的滋补作用相辅相成。

2. 虫草平菇蒸蛋

材料:鸡蛋2个、冬虫夏草5克、平菇50克、葱花少许、盐适量
做法:
    1. 冬虫夏草和平菇洗净，泡发备用。
    2. 鸡蛋打散，加入泡香菇的水，调入盐，充分搅拌均匀。
    3. 将泡好的冬虫夏草和平菇切碎，加入蛋液中。
    4. 蒸锅中放入适量水，烧开后放入蛋液，蒸10分钟左右即可，最后撒上葱花。
功效:补益脾胃，滋养气血，益智安神。平菇的鲜味与鸡蛋的香气相互融合，更易于吸收。

3. 虫草平菇炒肉片

材料:猪肉片200克、冬虫夏草5克、平菇100克、青椒1个、姜片2片、蒜片3片、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。
做法:
    1. 冬虫夏草和平菇洗净，泡发备用。
    2. 猪肉片加入生抽、料酒、盐腌制10分钟。
    3. 青椒切片，姜蒜切片备用。
    4. 锅中热油，放入姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色。
    5. 加入冬虫夏草、平菇、青椒，继续翻炒，加入适量盐调味，即可出锅。
功效:补气益血，滋补强壮，增强体质。平菇富含膳食纤维，有助于消化，与肉类搭配更易消化吸收。

4. 虫草平菇清汤

材料:冬虫夏草10克、平菇150克、枸杞10克、盐适量
做法:
    1. 冬虫夏草和平菇洗净，泡发备用。
    2. 锅中放入清水，加入冬虫夏草、平菇、枸杞，大火煮开后转小火慢煲30分钟，最后调入盐即可。
功效:清热解毒，滋阴润肺，美容养颜。平菇富含多糖，有增强免疫力和抗氧化作用。

5. 虫草平菇拌豆腐

材料:豆腐1块、冬虫夏草5克、平菇50克、葱花少许、香油少许、盐适量。
做法:
    1. 冬虫夏草和平菇洗净，泡发备用。
    2. 豆腐切成小块，用热水焯一下。
    3. 冬虫夏草和平菇切碎，与豆腐混合，加入葱花、盐、香油，拌匀即可。
功效:清热解毒，滋补强壮，益智健脑。平菇与豆腐搭配，口感清香，更易于消化吸收。

冬虫夏草和平菇的搭配，可谓是营养与美味的完美结合！无论是炖汤、蒸蛋、炒菜，还是拌豆腐，都能让您在享受美味的同时，滋补养生，增强体质。建议根据个人的喜好和身体状况，选择适合自己的食谱，科学健康地享受冬虫夏草和平菇带来的益处！

免责声明：该内容来源于网友提供或网络搜集，由本站编辑整理，如涉及版权问题，请联系本站管理员予以更改或删除。