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野生鲜冬虫夏草和人工虫草的区别是什么?如何辨别?

作者:

西藏那曲虫草网

分类:冬虫夏草鉴别

发布时间:

2023-01-07

野生鲜冬虫夏草和人工虫草的区别是什么?如何辨别?很多人都知道不同产区的冬虫夏草营养价值和药效有很大区别。但是人工虫草一直宣称说全程模拟野生虫草生存环境,营养和药效也有区别吗?为什么都不建议购买人工虫草?人工虫草那么好,为什么要冒充野生冬虫夏草卖?各种各样的问题一直困扰着大家,有些问题甚至相互矛盾。今天东强堂冬虫夏草就此跟大家讨论一番。

野生虫草与种植菌非同一物种野生,野生虫草:在高海拔的野生环境中,只有亿万分之一的概率,蝙蝠蛾的幼虫吃下了中华被毛孢菌菇孢子,才能生长成真正的冬虫夏草。历经卵、幼虫、蛹和成虫四个发育阶段,完成整个生命史约需3-5年,其幼虫历期最长,约2-3年。

人工培育虫草:采用工厂式的培育方法,就像在江南养蚕取丝一样,有专门的温室,由蝙蝠蛾产卵,卵孵化成幼虫,用人工饲料喂养至成虫,再用人工的方法将菌丝体注射到一部分成虫的消化道里,而另一部分成虫经过结蛹,蜕变成蛾,然后交配产卵,进入生命周期。

环境条件无法完全复制,众所周知,营养价值和药效最好的就是玉树杂多和西藏那曲的冬虫夏草,但其实两地相距很近,甚至可以说是在同一片山脉上。特点就是海拔高,地域广,人迹罕至,无污染,自然野生。

人工无法同时满足这些条件,海拔高度意味着压强高;地广意味着营养丰富,养分充足;人少意味着如污染小;自然野生意味着适者生存,优胜劣汰。如果人工培养真的能满足这些要求,估计成本会无法想象。销售价格会比野生冬虫夏草还贵。而且人工且与培育冬虫夏草就是为了增产,缩小成本。培育过程中添加的各种营养物质都是人工成分,根本不可能如同宣称的那般,文字游戏罢了。冬虫夏草吃了对身体有什么好处?

为什么“人工种植冬虫夏草”并没有野生冬虫夏草的药效?经过专业机构药用检测成分对比,人工草和野虫草成分存在相似度,但核心药用成分存在显著差异。此外,野生虫草需要二至四年时间才能长成,在漫长的生长过程中积累自身的营养药用成分,而人工草在温室的环境中,大约3个月即可成虫,像人工催肥一样, 快速的达到冬虫夏草的样子。人工种植很有可能含生长激素或化肥、农药。而野生冬虫夏草是在海拔4000以上完全无污染的环境下成长的,何来有害成分。

不仅是人工种植虫草的营养比不上野生冬虫夏草,很多野生的低海拔虫草也是跟高海拔野生冬虫夏草差了很多的。冬虫夏草之所以千差万别,根本原因在于以腺苷含量为核心的营养物质。

如何鉴别人工及野生冬虫夏草?
第一大特点:看草头部分
野生杂多虫草草头部分是由粗到细的过程,草头和虫体衔接处粗大,并且草头部分有明显的棕黄色渐变色,眼睛是包裹在渐变色(颈部)和子座之间,子座是很自然的从头部长出来。人工种植虫草草头衔接处很细,草头上下一样粗,人工种植虫草的草头基部没有膨大,包不住虫子头部,草头黑,渐变色不明显。

第二大特点:看虫体
杂多冬虫夏草虫体是虫体粗细均匀,人工种植虫草虫体肥大,挨着脖子部分会突然的变小变细(也称为“脖子很细”)。拿在手上的重量也是不同的,同等规格的虫草,人工种植虫草要比也是虫草轻很多。这主要原因是目前人工虫草都不是自然晾干的,用的都是冻干技术,也就是冻干虫草。

第三大特点:看外观
野生杂多冬虫夏草虫体呈黄褐色,人工种植虫草颜色偏白一些,多伴有斑点。

第四大特点:尝味道。
野生杂多虫草自带菌菇香,泡水后嚼起来鲜香浓郁,越嚼菌香味越浓,有回甘(淡淡的甜味)。人工种植虫草泡水基本没什么味道,嚼着吃也没有什么味道。

另外人工种植的虫草,由于组织松软不能像野生虫草一样自然风干,需要冻干技术可以保持外形大小,所以又叫“冻干草”。

五月已经开始,因为鲜草开挖迎来“虫草热”,然而火热的虫草市场上却暗藏玄机,不少人工种植虫草趁机涌上市场,假装野生鲜草出售。对此青海冬虫夏草协会也在严查打击,东强堂再次提醒大家一定不要上了人工培育虫草的当,因为人工种植的虫草根本不具备野生冬虫夏草的药效!
冬虫夏草

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