冬虫夏草炖羊肉做法，冬虫夏草炖羊肚菌

冬天喝羊肉汤是个不错的选择。这个季节来碗羊肉汤温暖又滋补。 那么我们怎样才能让这碗羊肉汤更有营养呢？添加冬虫夏草是个不错的选择。 冬虫夏草具有补益肺肾、止血化痰的作用，对慢性咳喘、咳血、 遗精、腰膝酸痛有神奇作用。 同时，羊肉还具有极高的营养价值，可作为肾阳虚、腰膝酸软、腹中冷痛、疲劳不足患者的食疗产品。 冬天吃羊肉还有散寒暖身的作用。 因此，冬虫夏草和羊肉的结合可以说是绝配！今天将教你如何用冬虫夏草炖羊肉汤。

冬虫夏草羊肉素汤

材料：冬虫夏草5克，羊肉400克，冰糖50克(糖尿病患者禁用)，葱，姜，调料个适量。

做法：羊肉用清水洗净，切成条块，生姜洗净拍烂，葱洗净切长短，冬虫夏草用温水洗净。砂锅内注入清水，水沸后加入生姜、葱段、陈皮，放入羊肉氽透，去净血水。将羊肉取出放入蒸钵内，加入冬虫夏草、精盐，注入50毫升清水，用温绵纸严封蒸钵，旺火蒸至羊肉熟烂。

作用：大补元气，益肾填精，健脾补肺。适用于脾虚食少，气短声低、体虚乏力、肾虚 遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘，并能去祛湿御寒。

冬虫夏草枸杞炖羊肉汤

材料：羊肉2500克，冬虫夏草38克，淮山药50克，枸杞子20克，生姜6片，蜜枣8枚，精盐、料酒、味精各适量

做法：先把羊肉用清水洗净，用刀切成大块，用开水氽去膻味，备用;将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡，再用清水洗净;把生姜洗净，轻轻刮去外皮;蜜枣洗净，去核;将上述全部用料放入锅内，加入清水适量，先用武火煮沸后，改用文火煲4小时，放入精盐、味精调味即可。

作用：温补肝肾，益精 。适用于肝肾两虚，肾阳不足， 滑泄，腰酸脚软，夜间尿多较频;或精少 ;或妇女带下，阴冷不孕，也可用于治疗妇女子宫发育不良等病症。

冬虫夏草草头很短，冬虫夏草个头大小有什么区别

把冬虫夏草拿在手里看一下，除了大小、颜色的不同，还会发现，冬虫夏草的草头长短也不一样，有的冬虫夏草草头长一些，有的冬虫夏草草头短一些，究其原因主要有以下3点:

1.幼虫离地面的远近。从冬虫夏草的生长过程可以了解到，虫草蝙蝠蛾幼虫一般爬到离地面1-3厘米的地方，菌丝就会布满全身。如果幼虫僵化时离地面距离近，只要长出短短的草头，就可能被人发现采挖出来，草头相对来说就短小。如果离地面距离远，就需要长出很长的草头，才会冒出地面被人挖到，这种情况下，草头就相对偏长。

2.冬虫夏草的生长期。很多朋友都知道，按照生长期，冬虫夏草可以分为头期草、中期草和后期草，一般头期草的草头最短，它们是刚刚冒出地面，就被采挖出来的。如果冒出地面没有被采挖，冬虫夏草就会继续生长，草头就会从虫体中吸收营养越长越长。

3.储存方式不当。存储冬虫夏草时，如果放在潮湿的环境中，草头也会生长，当然，这是比较少见的原因。所以大家都了解冬虫夏草的草头为何有长有短了吧，至此也学会了怎么挑选不同时期的冬虫夏草了。

最新政策：那曲市发布关于加强市公共场所疫情防控措施的通告

 

当前，全国疫情呈现流行范围广，规模性疫情与散发疫情交织，外溢病例及疫情多发等特点，疫情防控形势严峻而复杂。为保障全市广大人民群众健康安全，进一步加强公共场所疫情防控工作，筑起疫情防控坚固防线，现就加强全市公共场所疫情防控工作有关事项通告如下：

一是严格落实各类公共场所的日常防控工作。辖区内各单位、各类医疗机构、学校、车站、农贸市场、综合市场、宾馆酒店、影院、网吧、各类商超、各类餐馆、茶园等密闭公共场所和重点场所，建立各自的场所码，要严格落实扫码、测温、戴口罩等防控措施。

二是全市各类公共场所要落实主体责任，健全管理制度，完善防控措施。做好公共区域清洁、通风、消毒；各大综合（农贸、超市）等入口处安排专人负责扫码查验、测温及提醒佩戴口罩；配备必要的防疫物资，做好突发事件应急处置；加强各类场所员工健康管理和防控知识培训。

三是全市广大市民要增强健康意识、毫不松懈地做好自我防护。坚持戴口罩、勤洗手、常清洁、用公筷等良好生活习惯，积极接种新冠疫苗；自觉服从和主动配合公共场所疫情防控的管理要求。

四是行业主管部门要强化疫情防控责任，认真落实疫情防控“四方责任”，确保各项防控措施落实到位。加强督导检查，严格责任倒查制度，对违反相关规定，防控措施不到位的单位、市场主体，要依法依规追究责任。

五是全市仍然一律禁止销售进口冷链食品，同时所有冷链食品从业人员必须要做好个人防护措施，工作人员在冷链食品装卸、搬运和切割时穿戴好工作衣帽、手套和戴好口罩，每日对肉类切割工具、操作台、菜刀、盛器等进行清洗消毒。

那曲市应对疫情工作领导小组办公室

2022年4月11日

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