冬虫夏草不能用水煮开吗，冬虫夏草温度太高会破坏

导读：“高温加热会使冬虫夏草的营养和精华大大流失，使冬虫夏草的作用大大降低，甚至丧失作用，冬虫夏草加热不能超过60度。”这两年，在冬虫夏草界出现了这样的声音，这使得不少经常吃冬虫夏草的朋友就迟疑了，难我们平时吃虫草的方法都是错误的？那不能加热要怎么吃虫草呢？那么，冬虫夏草不能加热超过60度是真的吗？

冬虫夏草不能加热超过60度是真的吗？那么小编就要反问提出这个说法的朋友了：如果冬虫夏草加热超过60度就作用大大降低，或者没有作用了。那么冬虫夏草又如何能从古代就流传至今的呢？难道古代的人都是生虫草的吗？

另外，如果冬虫夏草加热不能超过60度，那么武则天的虫草炖老鸭是如何治好晚年体衰多病、咳嗽不止的武则天的呢？清朝乾隆皇帝的虫草长寿鸡且不说是冬虫夏草让他长寿的，因为清朝乾隆皇帝本就是一个注重养生的人，但是在两月的时间内使乾隆皇帝头晕腰痛病好转却是真真的。

还有，其实有心的朋友可能发现了，冬虫夏草不能加热超过60度的说法是在虫草系列产品，如虫草含片、虫草胶囊出来后才出现的，而这些虫草产品都宣传说是“低温处理”的，可以更完整的保存冬虫夏草的营养成分。因此，我们不排除是相关商家的错误引导。当然，温低消毒、磨粉后的虫草营养价值是要比长时间的高温加热要好，但是冬虫夏草不能加热超过60度却是不可信的！

再者，冬虫夏草身上其实是有很多细菌的，它需要高温来消毒杀菌以保证卫生。因此，我们反而不推荐直接食用生的冬虫夏草的做法。只是，我们一再强调，冬虫夏草加热时间要控制在半个小时以内，以避免其营养成分的过多流失。

总之，冬虫夏草不能加热超过60度是真的吗？这种说法是不可信的！100度加热是可以，时间控制在半小时以内即可！

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