排骨冬虫夏草做法大全

排骨冬虫夏草是一道传统的中华料理，融合了鲜美的排骨和冬虫夏草的药膳特性。排骨冬虫夏草的做法如下：

1. 清炖排骨冬虫夏草
材料：
排骨500克
冬虫夏草10克
姜片3片
料酒1汤匙
清水适量
盐适量

做法：
1. 排骨用清水洗净，冬虫夏草用温水泡软备用。
2. 热锅加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 加入泡软的冬虫夏草，继续慢炖20分钟。
4. 最后加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。

2. 红烧排骨冬虫夏草
材料：
排骨500克
冬虫夏草10克
姜片3片
料酒1汤匙
酱油2汤匙
白糖2汤匙
清水适量
盐适量

做法：
1. 排骨用清水洗净，冬虫夏草用温水泡软备用。
2. 热锅加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 将炖煮好的排骨捞出，沥干水分备用。
4. 热锅加入适量清水，放入冬虫夏草，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
5. 另起锅热油，放入捞出的排骨煎至两面金黄。
6. 加入酱油和白糖翻炒均匀，再加入炖煮好的冬虫夏草和适量盐，炒匀后加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。

3. 排骨冬虫夏草炖汤
材料：
排骨500克
冬虫夏草10克
姜片3片
料酒1汤匙
清水适量
盐适量

做法：
1. 排骨用清水洗净，冬虫夏草用温水泡软备用。
2. 热锅加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 加入泡软的冬虫夏草，继续慢炖20分钟。
4. 最后加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。

以上是三种常见的排骨冬虫夏草做法！

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