冬虫夏草炖排骨的详细做法

冬虫夏草炖排骨是一道非常滋补的汤品，具有补肾益精、强身健骨等功效。下面是制作冬虫夏草炖排骨的详细步骤：

材料：
排骨500克
冬虫夏草适量
生姜适量
盐适量
清水适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 生姜切片备用。
3. 取一砂锅，加入清水，放入排骨和生姜片，大火烧开。
4. 撇去浮沫，转小火炖1小时。
5. 放入冬虫夏草，继续炖30分钟。
6. 加盐调味，关火即可。

注意事项：
1. 炖汤时火候要掌握好，用小火慢炖，才能充分炖出食材的营养成分。
2. 炖汤时不要加太多盐，以免影响汤的鲜味。
3. 冬虫夏草不要放太多，以免浪费食材。
4. 如果想要汤更鲜美，可以加入一些鸡精或者味精调味。

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