冬虫夏草瘦肉汤的做法

冬虫夏草瘦肉汤是一道非常滋补的汤品，主要材料包括瘦肉和冬虫夏草。以下是制作冬虫夏草瘦肉汤的步骤：

材料：瘦肉、冬虫夏草、姜、盐等调料。

步骤：

1. 将瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2. 将冬虫夏草用清水洗净，备用。

3. 将焯水后的瘦肉和冬虫夏草放入炖盅中，加入适量的清水。

4. 将炖盅放入锅中，隔水炖煮2-3小时。

5. 加入适量的盐等调料，调味后即可食用。

需要注意的是，冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材，价格较高，因此也容易成为造假的对象。在购买冬虫夏草时，一定要选择可靠的商家，并注意检查虫草的质量。由于冬虫夏草具有滋补作用，建议根据自身情况适量食用。

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