冬虫夏草的做法大全

以下是冬虫夏草的几种常见做法：

1. 冬虫夏草炖鸡汤

材料：鸡肉500克，冬虫夏草5-6根，枸杞适量，姜葱适量。

做法：

（1）鸡肉切块，用开水焯水去掉血水。

（2）将焯水后的鸡肉放入锅中，加入适量清水，放入冬虫夏草、枸杞和葱姜，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1-2个小时即可。

2. 冬虫夏草炖瘦肉汤

材料：瘦肉500克，冬虫夏草5-6根，枸杞适量，红枣适量，姜葱适量。

做法：

（1）瘦肉切块，用开水焯水去掉血水。

（2）将焯水后的瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入冬虫夏草、枸杞、红枣和葱姜，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1-2个小时即可。

3. 冬虫夏草炖羊肉汤

材料：羊肉500克，冬虫夏草5-6根，枸杞适量，黄芪适量，姜葱适量。

做法：

（1）羊肉切块，用开水焯水去掉血水。

（2）将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量清水，放入冬虫夏草、枸杞、黄芪和葱姜，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2-3个小时即可。

4. 冬虫夏草炖排骨汤

材料：排骨500克，冬虫夏草5-6根，红枣适量，枸杞适量，姜葱适量。

做法：

（1）排骨切块，用开水焯水去掉血水。

（2）将焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水，放入冬虫夏草、红枣、枸杞和葱姜，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1-2个小时即可。

以上是一些常见的冬虫夏草做法，可以根据自己的口味和需要适量调整配料和烹饪时间。

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