冬虫夏草乌鸡汤的做法和营养价值

冬虫夏草乌鸡汤是一道以冬虫夏草和乌鸡为主要食材的滋补汤品。它结合了冬虫夏草和乌鸡的营养成分，被认为具有滋补身体、强身健体的功效。以下是冬虫夏草乌鸡汤的一种常见做法和其营养价值的介绍：

冬虫夏草乌鸡汤的做法：

材料：
1只乌鸡
10克冬虫夏草
适量的姜片
适量的枸杞子
适量的盐和胡椒粉（根据个人口味添加）

步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块备用。
2. 冬虫夏草用清水泡发，洗净。
3. 在一个煲汤的锅中，加入足够的清水，放入乌鸡块、冬虫夏草、姜片和枸杞子。
4. 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直到乌鸡熟烂。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。

冬虫夏草乌鸡汤的营养价值：

1. 冬虫夏草：冬虫夏草富含多种氨基酸、多糖、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。它被认为具有提高免疫力、抗疲劳、促进新陈代谢等功效。
2. 乌鸡：乌鸡是一种营养丰富的禽类肉食，含有高质量的蛋白质、维生素B群、矿物质（如铁、锌）等。乌鸡肉被认为具有滋补肝肾、补血养颜、强筋健骨的作用。
3. 枸杞子：枸杞子富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质。它被认为具有养肝明目、提高免疫力、延缓衰老等功效。
4. 姜片：姜具有温中散寒、助消化的作用，能增加汤品的风味和调理功效。

冬虫夏草乌鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它可以提供高质量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、改善体质、延缓衰老。

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