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冬虫夏草炖鸡美味而营养丰富的一种简单做法

作者:

西藏那曲虫草网

分类:冬虫夏草资讯

发布时间:

2024-02-09

冬虫夏草炖鸡是一道美味而营养丰富的菜肴,下面是一种简单的做法供参考:

所需材料:
鸡腿或鸡胸肉:适量
冬虫夏草:5-10 克
姜片:适量
葱段:适量
料酒:适量
盐:适量
清水:适量

步骤:
1. 准备食材:将鸡腿或鸡胸肉洗净,切块备用。将冬虫夏草用温水泡软备用。

2. 炖煮鸡肉:将炖盅或砂锅加热,加入适量的清水。将鸡肉块放入炖盅中,加入姜片和葱段,撒上一些料酒,盖上盖子。

3. 炖煮过程中,可以将冬虫夏草捞出,用清水冲洗干净。

4. 加入冬虫夏草:当鸡肉炖煮至八成熟时,将泡软的冬虫夏草加入炖盅中。

5. 调味:根据个人口味,适量加入盐和其他调味料,搅拌均匀。

6. 继续炖煮:继续盖上盖子,将鸡肉和冬虫夏草炖煮至鸡肉熟透、冬虫夏草变软烂,汤汁浓郁。

7. 完成:关火,将炖好的冬虫夏草炖鸡盛入碗中,撒上葱花或香菜点缀即可。

这道冬虫夏草炖鸡不仅口感鲜美,还能充分利用冬虫夏草的营养成分。冬虫夏草具有滋补养生、补肾壮阳的功效,与鸡肉搭配炖煮,可以增加菜肴的营养价值。记得根据自己的口味和身体情况进行调整,并确保选购到优质的冬虫夏草。

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