冬虫夏草煲汤做法大全 3种使用冬虫夏草煲汤的做法

以下是3种使用冬虫夏草煲汤的做法：

1. 虫草花乌鸡汤：将乌鸡和猪肉飞水，洗干净待用。把乌鸡、瘦肉、姜片放入陶瓷锅中，加入适量清水。放入蒸锅中隔水炖一个半小时。揭开盖子，放入枸橘和盐调味，再炖十五分钟后取出食用。此汤具有止血化痰、益肺补肾的功效，特别适合现在这个时期喝，还有补气补血的作用，非常适合女士们养颜美容。

2. 虫草炖鸭汤：将鸭子宰杀后洗净去毛、脏等杂质，放入热水锅中焯水，捞出洗净。冬虫夏草泡发后洗净，姜葱洗净切段备用。锅中加入清水，大火烧开，将鸭子、冬虫夏草、姜葱放入锅中，加入适量的料酒。转小火炖煮1-2小时，直到鸭汤浓郁、冬虫夏草软烂即可，加盐调味即可食用。此汤具有滋阴清热、补肺益肾的功效。

3. 虫草炖鸡蛋汤：将鸡蛋洗净，放入热水中煮5分钟，捞出剥壳备用。锅中加入鸡汤，放入冬虫夏草，开大火烧开。待汤开后，将鸡蛋放入，加入盐调味。小火炖煮10分钟左右即可，撒上葱花即可食用。此汤具有补肺益肾、滋阴润燥的功效。

除了上述几种煲汤方法外，冬虫夏草还可以与其他食材搭配煲汤，如虫草花大骨汤、虫草花鸡汤、虫草花养生汤等。不过需要注意的是，煲汤时一定要注意火候和时间，以免破坏食材的营养成分和口感。同时，购买冬虫夏草时也要注意选择正规渠道，确保药材的质量和安全性。

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