冬虫夏草煲汤做法大全 3种常见的冬虫夏草煲汤的做法

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，常用于滋补身体。下面是3种常见的冬虫夏草煲汤的做法，供您参考：

1. 冬虫夏草鸽汤
材料：
冬虫夏草：适量
鸽子：1只
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量

做法：
1. 将鸽子宰杀后洗净，切块备用。
2. 将冬虫夏草用清水泡软备用。
3. 热锅加入适量的水，放入鸽子块和姜片，用料酒焯水去腥。
4. 将焯水后的鸽子块和姜片捞出，放入汤锅中。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
6. 汤快煮好时，加入泡软的冬虫夏草，再炖煮15-20分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

2. 冬虫夏草鲫鱼汤
材料：
冬虫夏草：适量
鲫鱼：2-3条
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
青蒜叶（或葱花）：适量

做法：
1. 将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，切掉鱼头和鱼尾，剁成两段备用。
2. 将冬虫夏草用清水泡软备用。
3. 热锅加入适量的水，放入鲫鱼块和姜片，用料酒焯水去腥。
4. 将焯水后的鲫鱼块和姜片捞出，放入汤锅中。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
6. 汤快煮好时，加入泡软的冬虫夏草，再炖煮15-20分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，撒上青蒜叶或葱花点缀即可。

3. 冬虫夏草瑶柱汤
材料：
冬虫夏草：适量
干贝瑶柱：适量
鸡腿肉：2只
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量

做法：
1. 将鸡腿肉清洗干净，切块备用。
2. 将冬虫夏草用清水泡软备用。
3. 干贝瑶柱用清水泡软备用。
4. 热锅加入适量的水，放入鸡腿肉块和姜片，用料酒焯水去腥。
5. 将焯水后的鸡腿肉块和姜片捞出，放入汤锅中。
6. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
7. 汤快煮好时，加入泡软的冬虫夏草和泡软的干贝瑶柱，再炖煮15-20分钟。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

以上是3种常见的冬虫夏草煲汤的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。煲汤时注意火候和时间掌握，以保持汤的鲜美和营养。

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