常见的3种冬虫夏草煲汤详细做法
冬虫夏草是一种珍贵的中药材,常用于煲汤以补养身体。以下是3种常见的冬虫夏草煲汤做法:
1. 冬虫夏草炖鸡汤:
材料:冬虫夏草(10克)、鸡腿(2个)、生姜(适量)、枸杞(适量)、盐(适量)。
做法:将鸡腿洗净切块,冬虫夏草提前泡软备用。将鸡块、冬虫夏草、生姜、枸杞放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢慢炖煮2-3小时,最后加入适量盐调味即可。
2. 冬虫夏草炖猪骨汤:
材料:冬虫夏草(10克)、猪骨(500克)、生姜(适量)、红枣(适量)、盐(适量)。
做法:将猪骨洗净焯水去腥,冬虫夏草提前泡软备用。将猪骨、冬虫夏草、生姜、红枣放入炖锅中,加入适量清水,炖煮2-3小时,最后加入适量盐调味即可。
3. 冬虫夏草炖鲫鱼汤:
材料:冬虫夏草(10克)、鲫鱼(2条)、生姜(适量)、葱段(适量)、盐(适量)。
做法:将鲫鱼去鳞、去内脏,冬虫夏草提前泡软备用。将鲫鱼、冬虫夏草、生姜、葱段放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢慢炖煮2小时,最后加入适量盐调味即可。
以上只是3种常见的冬虫夏草煲汤做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中,注意火候掌握,以保持食材的营养和口感。如果您对冬虫夏草的使用和剂量有疑问,建议咨询专业医生或中药师的意见。
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