冬虫夏草新鲜的好还是干的好

鲜冬虫夏草具有滋阴壮阳、强身健体、增加细胞分裂速度等功能。对咳嗽、咳喘、肾虚、肺结核等多种疾病有疗效。同时，新鲜的冬虫夏草对癌症和化疗后的不良反应也有非常积极的作用，其中，提高人体细胞分裂速度具有神奇的抗衰老作用。

新鲜的冬虫夏草可以直接生吃，口感好，容易吸收。鲜冬虫夏草的口感、舒适性、脆性和咀嚼性比干草更新鲜、更脆，含有1000多种活性成分。鲜冬虫夏草的作用是一根等于三根干草，通常每次吃三根干冬虫夏草，而只有一根鲜冬虫夏草才能得到同等的营养。鲜冬虫夏草挖掘出土后制成真空包装。吃之前需要清洗一下。新鲜的冬虫夏草洗净后，直接放入口中咀嚼。必须清洗。新鲜的冬虫夏草生长在土壤中，其表面可能有大量的泥沙杂质。新鲜的冬虫夏草因为口感新鲜，可以直接入口咀嚼。鲜冬虫夏草口感柔和，香味浓郁，味道鲜美，营养丰富。是最纯的吃法，推荐。这是最好的吃法。

新采收的鲜冬虫夏草和干冬虫夏草哪个药用价值更好？从常规来看，新收获的冬虫夏草的优缺点也很明显：鲜草：活性成分保存更完整，冬虫夏草多糖等热敏性物质不会变性或失活；鲜冬虫夏草口感较好，味道甘甜，更容易直接咀嚼，增加了人体对冬虫夏草营养成分的吸收；形状更饱满更大。

我们常见的冬虫夏草是在阴凉处收获和干燥的。在阴干的过程中，水分会蒸发30%~50%，冬虫夏草中的活性营养物质会迅速流失。普通冬虫夏草食用时需要高温炖煮，会损失一些营养。因此，从科学的角度来看，新鲜冬虫夏草的营养价值应该更高。

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