假虫草什么样?如何辨别冬虫夏草的真假? (图文)
冬虫夏草作为中国四大补品之一,价格自然不算便宜,更有甚者售卖假虫草牟取暴利,市面上的假虫草都有哪些?又该如何辨别呢?市面常见的有断草冒充整草,低海拔虫草冒充高海拔虫草,甚至有人售卖假虫草,有的假虫草吃了甚至会中毒。这些假虫草一定要看仔细了!
亚香棒虫草
虫体眼睛为黑色,背面有稀疏黑褐色斑点散,子座从虫头部中央长出,不包住整个虫头,环纹不明显。误食会出现呕吐、头晕等中毒症状。
凉山虫草
表面被棕色绒毛,有众多环纹,绒毛脱落处可见紫褐色角皮,足9~10对。子座长3.5~6.5cm,直径2~4mm。质脆,易折断,气微腥,味淡。
新疆虫草
无草头,因此市面上很多不良商家用新疆虫草粘假草头来冒充冬虫夏草。
地蚕
草本植物,别名“土冬虫草”,无子座,表面黄至黄棕色,易折断,断面类白色,气味淡,味微甜。
如何辨别虫草真假
看其表:呈深黄色或黄褐色,“虫”的部分呈深黄色或黄棕色,“草”的部分则呈现“枯树枝”。“草”的长度不能超过“虫”的长度。而假虫草
看环纹:环纹粗糙明显,近头部的环纹较细。
记足数:全身有足8对,近头部3对,中部4对,近尾部1对。其中腹部的4对足特明显。
看内在:掰开虫体,断面呈白色略黄,内心充 实,有“V”形的消化腺痕迹。
闻其香:有酥油,有草菇香气,并带点腥味。
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