冬虫夏草如何保存(保质期多久)

很多朋友可能会有这个疑问，冬虫夏草有没有保质期?能长期保存吗?放了3年的冬虫夏草，还有营养吗?还能吃吗?
业界普遍认为，刚挖的鲜草营养价值是干草的3倍，冬虫夏草越新鲜，营养价值越高，一般来说保质期为2年。如果存放1年以上，冬虫夏草的营养成分会逐渐流失，等到2年以上，基本就没什么营养了。
在选购冬虫夏草时，建议首选鲜草，但是玉树鲜草季是每年的5月下旬到6月中句，只有短短不到1个月的时间，常年吃冬虫夏草滋补的话，可以有计划的选购1年的量。如果错过鲜草季，可以买晾干的冬虫夏草，但是存放时间不要超过2年。
有顾客来回购冬虫夏草，她说，出差几天冰箱断电了，鲜草也就坏了；也有的顾客随意存放，因为天气潮湿，冬虫夏草发霉了、蛀虫了正确的保存方法有哪些?
千草的保存方法
晾干的冬虫夏草，存放在冰箱的冷藏室或者冷冻室都可以，更推荐冷冻室，可以说是一劳永逸的保存方法，而冷藏室由于经常开关箱门，温度不稳定，并不适合冬虫夏草的长久存放。
鲜草的保存方法
刚采挖出来的冬虫夏草，是抽真空密封保鲜，只需要将密封好的鲜草放在冰箱的冷冻室即可，存放1年也不容易坏无论是鲜草还是干草，放在冰箱冷冻室最靠谱，另外冰箱一定不能断电！
    

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