那曲冬虫夏草价格为什么这么高？

对于疗效如此神奇的冬虫夏草，很多人却不得不因为它的“天价”望而怯步。冬虫夏草不就是中华虫草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体吗？冬虫夏草的价格为何如此之高？在前面《冬虫夏草价格的决定因素》中，我们主要介绍了冬虫夏草自身的外形特征对其价格的影响。这里，我们要对冬虫夏草的外部因素、社会因素，揭秘冬虫夏草价格如此之高的原因。

1、冬虫夏草产量少、采挖难，人工成本巨大。

在海拔4000米以上的雪原上，即使最丰富的产地虫草的密度也不高。运气好的话，在一平米大的地方可能发现20多根。而现在更可能的情况是翻遍了上百公里的雪原也没有找到一根。一公斤虫草大约是2500~3600根，这对一个有经验又有运气的本地人来说在以前可能只要一、两天，而现在起码需要三十到四十天。另外，虫草的采挖是个艰难而细致的过程。虽然整个的采收期可能长达两个月，但对每一棵虫草而言适宜的采收期却只有短短几天。采挖人员要在这几天内完全大量工作。这促使人工成本非常大。

2、冬虫夏草自身药用价值高，使需求量大增。

虫草之所以如此昂贵，与它内在的药用、保健价值有关，虫草所蕴含的许多神奇作用逐渐被世人所了解。特别是虫草对心血管系统疾病、肿瘤的预防和治疗作用被发现后，购买冬虫夏草的人越来越多。与此同时，人们对自身的健康越来越重视，养生保健成了大部分人的信仰。而食疗正成为一种家庭的日常生活方式，“虫草煲汤则是其中上品。

3、冬虫夏草需求量远大于其供给量。

随着冬虫夏草的广泛被人们接受和热爱，而与此同时，冬虫夏草的产量却逐年下降。虫草的供求一直处于失衡状态，近年更是一度拉大到1：100。人类大肆开采和全球变暖的影响，使得冬虫夏草的生产面积正在逐年缩小，产量也随之大降。目前，全国虫草的年产量已不足10万公斤！为了保护环境保护冬虫夏草资源，产区已开始实施禁挖和限挖措施。虫草资源严重匮乏、供需比例严重失衡也是重要原因之一。

用经济学术语来说，商品的供求关系，决定价格变化。冬虫夏草本身的药用价值或许并没有其价格高，然而，冬虫夏草是一种商品，它生在人类社会中，受人类社会各种经济因素的影响。冬虫夏草的产量低，加上其需求量大，让冬虫夏草的价格一直居高不下。

冬虫夏草的食用方法最佳的食用方法，冬虫夏草的简单吃法

随着春季阳气初升，建议使用平补，尤其是冬虫夏草，相比其他综合效果更加好，因此采用冬虫夏草作为滋补食材，可以起到很多的效果。冬虫夏草常见食谱，春季健康食补。除此以外，冬虫夏草与其他食材搭配食用，能够充分地满足消费者的养生所需要的。可见冬虫夏草的营养价值非常高。

比较常见的冬虫夏草搭配食材种类众多。就像冬虫夏草、枸杞、西洋参、麦冬、铁皮石斛等，一同食用，能够起到养阴清肺，止化痰的作用。此外还有冬虫夏草、花胶、雪梨、陈皮、枸杞等搭配食用，具有着滋补养颜的效果。

而冬虫夏草、柏子仁、红枣、南瓜、小米等一同食用，可以起到安助的作用。当春季来临，百草回生，百病易发。因为要根据春季气候的变化，合理的安排饮食起居，这样才能够提高身体的素质，减少病的产生。

冬虫夏草海马炖鸡汤食材：

冬虫夏草二十克、火腿五十克、鸡腿一只、鸡爪三只、海马一对、姜片两片、桔皮干一片。

制作方法：首先要将所有的食材清洗干净备用，而后将鸡腿切块，把火腿、鸡腿等用开水汆烫，而后依次序放入盅内，将煮沸的清水倒入盅内，再把盅内放入开水的锅内，使用中火炖煮三四个小时。

作用：冬虫夏草和海马等都具有着很高的营养价值，能够提高免力，具有着补气血、健体等效。

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