为什么夏季需要吃新鲜冬虫夏草呢

为什么夏季需要吃新鲜冬虫夏草呢，其实也是有几个方面的原因的：
1、新鲜冬虫夏草营养价值更高，新鲜虫草含有1000多种活性成分、虫草酸、虫草素、虫草多糖和腺苷。这些有效成分属于挥发性物质，极易随着水分的风干而挥发。因为，新有研究认为，新鲜的冬虫夏草，有效成分保存得更加完整，1根抵3根干草。

2、新鲜虫草不易造假。因为，新鲜虫草当季期短、销售时间短，造假利润不高。另外，新鲜虫草虫体饱满肥大，环纹明显；色泽呈现黄净，刚破土的新草气味清淡，辩识度高。"就像蔬菜水果一样，新鲜的肯定比干了的好"，很多长期吃虫草的人说道，"自然新鲜虫草比干草好。"
 

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