冬虫夏草对人体有哪些营养？

冬虫夏草是一种珍贵的食材，含有丰富的营养成分。据研究，冬虫夏草中含有多种营养物质，包括蛋白质、氨基酸、多糖、黄酮类化合物、三萜类化合物、矿物质、维生素等，对人体有很多的益处。

1.含有高营养蛋白质：
冬虫夏草蛋白质的含量极高，其蛋白质含量多数在20%以上，且氨基酸成分完全吻合人体的需求，可以提供人体所需的全部必需氨基酸，对身体的生长发育、修复和代谢过程都有益处。

2.富含多糖：
冬虫夏草的多糖含量也很丰富，其中主要是葡聚糖、半乳糖、半乳聚糖、甘露聚糖等多种成分。多糖可以刺激免疫细胞的活性。

3.含有丰富的氨基酸：
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。冬虫夏草中含有多种氨基酸，特别是含有大量的赖氨酸与异亮氨酸，这些氨基酸有助于深度调节人体代谢。

4.富含矿物质：
冬虫夏草中含有的矿物质有锌、铁、钙、镁、硒等15种微量元素和7种大量元素，其中硒的含量特别丰富。这些元素对身体的生长发育、骨骼和牙齿的健康、血液循环的平衡等方面都有重要的作用。

总之，冬虫夏草含有多种重要的营养成分，如高营养蛋白质、多糖、氨基酸、矿物质和各种生物活性成分。这些成分对于身体的健康有益处，但是要注意合理食用，避免贪多嚼不烂，同时选择正规的品牌购买冬虫夏草，以确保其质量和营养成分的完整性。
 

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