剖解冬虫夏草的断草

断草是指：藏民在采摘冬虫夏草过程中，由于不小心折断了，这个时候就形成了断草；而采摘农民为了能卖得好价格，很多时候会选择用竹签把断了的虫草串起来，这就是穿签（串条）。因而，我们的断草是由着两部分组成的，顾客朋友就会问道，食用断草会影响冬虫夏草的功效么？

冬虫夏草的功效主要取决于其体内的营养成分及相对比例。如果这个可以保证，是不会有影响的。冬虫夏草的功效是各种因素组合着起作用，不是单单几种成分在起作用。

断了的冬虫夏草，市场上有全虫体和全草头，不要只购买其中的一种，要搭配着购买才行，为何这么说呢？不是全部虫体会更好么？

《本草用法研究》中提到：此物一虫一草，一热一寒。

“冬虫”与“夏草”，一个性热，一个性寒，单吃一种吃多了都容易出问题。有些人觉得太补，可能就是只吃虫体的原因。两者同时进食，则正好性温。是一种难得的中性药材。所以要让冬虫夏草发挥更大的价值，又不至于过补上火，尽量整条虫草完整的吃。另外，断草价格较低，对于购买来自吃的用户，可以考虑一下。

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、贫血虚弱、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次 2 克至 3 克，炖鸡、鸭肉类均宜。
 

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