教您如何用冬虫夏草养肺

春季气温变化不定，城市空气都有不程度的污染。人体当中最容易被之所伤的，便是我们的呼吸系统了。因此，春季养肺对于健康非常重要，所谓药补不如食补，春季养肺不妨巧用食疗方法。
说起食疗很多都知道，可以看药膳，但具体怎么吃，吃什么药膳呢？
很多人，都不太清楚了，那我就来和大家说说肺部的保养。

今天我们就从三个方面来简绍下如何养肺。
中医上有种说法是：以气养肺；以水养肺；以食养肺；这三大养肺方式，如果你都可以做到的话，一定会让你的肺更有活力。
以气养肺：肺要是功能是人体呼吸，掌管人体呼吸系统。清气和浊气在肺内进行交换，所以吸入气体的质量对你的身体有很大的影响，要想使你的肺保持清新，可以常常去户
外走走，到草木茂盛的地方，呼吸呼吸新鲜空气，少抽烟，多做做深呼吸，见体内浊气排出，让自己的肺，更加清新健康。
以水养肺：肺是一个开放的系统，从鼻腔到器官再到肺，一整套的肺部循环，构成了空气的一次体内循环，肺部的水分将顺着浊气的排出而逸散到空气中。既然，有逸散，就
要有补充。干燥的空气很容易带走水分，很容易造成肺粘膜和呼吸道的损伤，只有经常的补充水分才能保证体内气体循环的湿润。
以食养肺：甘蔗，蜂蜜，梨，百合，萝卜，黑芝麻，豆浆，豆腐，核桃，松子等都有滋养润肺的功能。可以把这些做成适当的药膳，这样更有利于吸收。

那么我们来看看传统那些药膳会有滋养润肺的作用呢？
虫草鹌鹑「配方」冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
「制法」1将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70摄氏度）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
「功效」补气血，益肺肾，止咳嗽。

冬虫夏草蒸雄鸭「原料」冬虫夏草3-5枚， 老雄鸭1只，佐料适量。
「制法」1将鸭子按常规宰杀，去肚杂，冲干净。 2将鸭头劈开，把虫草放入鸭头中，用线轧好，加酱油。酒等如常法将其蒸烂，即可食之。
「功效」补虚损，益精气，止咳化痰，虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用，本品有平贫补肺肾和止咳嗽，适用于治肺癌。

玉竹虫草南北杏炖蚬鸭「原料」：玉竹40克，冬虫夏草40克，南杏仁15克，北杏仁15克，生薏米40克，熟薏米40克，陈皮1角，水鸭1只，细盐少许，酒适量。
「制作」：将水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，放入滚水中滚5分钟左右，取出，用清水洗干净，备用。其余材料用水洗干净，南杏仁、北杏仁分别去皮，将以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水和酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
「功效」：此敦品有滋阴润肺、清化热痰、理气止咳的作用。用于肺癌、心窝、手心、脚掌心烦热，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏、手脚无力、胸闷气短、咽干口燥、干咳少痰、大便干涩、饮食无胃口，形体消瘦。

「注意」：上风、感冒、咳嗽者不宜饮用。
肺为主气之区，脾胃生气之源；肺主气，脾益气，两者相互促进，形成后天之气，只有生生不息的气在体内循环，才能让你身体清醒，头脑舒畅。工作事业更加得心应手。我们建议您，春天要注意养肺，生活眼里虽然大，只有身体好，工作才给力。

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