冬虫夏草进补药膳方

冬虫夏草味甘性温，具有补肾益肺、止血化痰的功效，常常用于改善腰膝酸痛、久咳虚喘等疾病。现代药理研究表明，冬虫夏草有免疫调节、抗氧化、抗纤维化、抗炎等功效，对肺脏、肾脏、免疫系统、肝脏等均有较好的保护作用。

冬虫夏草鸭
雄鸭1只，冬虫夏草10克，食盐、姜、葱少许。雄鸭去毛，掏去内脏，洗净放沙锅中，加冬虫夏草及上述调料，水适量，用文火煨熟烂。佐餐食用。

虫草红枣水鱼汤
取冬虫夏草5克、淡水鱼一斤、红枣（去核）10枚、生姜适量。先将鱼除鳞去脏洗净，生姜切片。将所有原料放入煲中加开水适量，将煲放入锅中隔水文火炖煮2小时，熟后调味食用，此法具有滋阴补肾、强身健体、补气益血的功效。

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