冬虫夏草怎样分类？

冬虫夏草是一种珍贵的药食两用的中草药，由于野生冬虫夏草和人工养殖的冬虫夏草存在一定区别，因此，它们有不同的分类方式。

根据生长环境的不同，冬虫夏草可以分为野生冬虫夏草和人工栽培的冬虫夏草。

1. 野生冬虫夏草
野生冬虫夏草采自高寒地区且自然生长的冬虫夏草，采摘难度大，保质期短，因此价格高昂。野生冬虫夏草的外形自然，颜色比人工养殖的冬虫夏草要深，有些弯曲或娇小，质地硬而有韧性。野生冬虫夏草的数量有限，所以直接采购越来越困难，不过在市场上仍有销售，适量食用也可以获得不少的保健作用。

2. 人工养殖的冬虫夏草
人工养殖的冬虫夏草是指在人工控制环境下生长的冬虫夏草，和野生冬虫夏草比较，人工养殖的冬虫夏草无论是生长环境还是成长过程都可以进行人工调节，因此生长周期和收成量都可以预测，并且质量也可以进行一定程度的保障。由于这样方式生长出来的冬虫夏草较为浅，且短而粗，因而质地比野生冬虫夏草要软。
根据外观、采摘时间和地区、价值等因素的不同，冬虫夏草还有以下的分类方式。

3. 根据表面特征分类
按照表面特征来分类，主要可以分为：红冬虫夏草、黑冬虫夏草、白冬虫夏草、灰冬虫夏草等几个常见的品种。红冬虫夏草偏红的表面，会有些细微的白色屑点，黑色冬虫夏草表面颜色比较深，一般指的是就是一些比较成熟的冬虫夏草。白冬虫夏草表面光滑，颜色偏白，是冬虫夏草中较为价值的品种之一。

4. 按采摘时间和地区分类
按照采摘时间和地区，冬虫夏草可以分为江南冬虫夏草、秦岭冬虫夏草、阿尔泰冬虫夏草、克拉玛依冬虫夏草、青海冬虫夏草等等不同的品种。比如，克拉玛依冬虫夏草采自新疆克拉玛依市区和山区，这种冬虫夏草的内在成分比较多，功能也比较强。

总之，冬虫夏草有多重分类方式，消费者如果需要选购合适的品种，可以根据不同分类方式的不同特点来选购，如此才能达到效果更佳的目的。

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