从感官上来识别冬虫夏草

作为一种重要而昂贵的中药，真正的冬虫夏草具有特征明显的感官，消费者可以通过这些感官辨别真假。

1.嗅觉
冬虫夏草具有一种特有的气味，呈香大姜味，有淡淡的蘑菇味。如果一旦闻到冬虫夏草的气味，便应该非常清晰明显，如不能闻到这种气味，那肯定不是真正的冬虫夏草。

2.口感
点击冬虫夏草条，其有一个显而易见的特点是质地较干，虽然柔软，但不具有粘性和Rice的口感。而在口感上，假冒冬虫夏草容易出现粘性和Rice的口感，甚至会感觉像在吃糯米胶块一样，这是因为冬虫夏草为了延长保质期而掺入有害而非正常成分的结果。

3.气味
冬虫夏草本身具有极为明显的气味，其味道是香味，口感较为顺滑，因而也可以用气味区分其真伪。真正的冬虫夏草炖煮时，香味扑鼻；而假的冬虫夏草性质较差，炖煮后肯定不能散发浓厚的香气。

4.形状
真正的冬虫夏草质地结实，即使提取某一个部位，也不会与其他位置粘连。假的冬虫夏草这是不具备这种特殊性质，一旦少许切割，便会出现松动感觉，而具有片状结构的假冒产品里面，则可以明确感受到粉状成分的存在。

5.水分含量
冬虫夏草水分含量是识别真假的重要指标之一。一般情况下，真正的冬虫夏草水分含量保持在10%左右。而假的冬虫夏草水分含量较高，品质更加降低。因此，顾客可以将其放置在发热器或室温下许多天，水分含量高的冬虫夏草会慢慢变硬，而真正的冬虫夏草则不会出现这种情况。

冬虫夏草是一种非常有营养价值的中药材，因此，我们需要选择正规的商家，避免购买到假冒的产品。消费者可以通过嗅觉、口感、气味、形状和水分含量等方式辨别真假，更好地保障自身权益。
 

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