冬虫夏草养生保健食谱

冬虫夏草养生保健食谱
1、冬虫夏草鸭盅
「原料」 老鸭1只，冬虫夏草30g，盐少许。
「制法」
1.将鸭子宰杀放血。拔毛。去内脏，洗净。
2.在鸭体上戳小洞，从洞内塞入冬虫夏草，加少许盐和水适量，上笼 蒸熟后分次食用。

2、冬虫夏草甲鱼汤
「原料」冬虫夏草6g，甲鱼500g，生晒参2g，香菇10枚，海带10g，苡米仁5g，淮药6g，调料适量。
「制法」
1.先将甲鱼宰杀，洗净，切块，海带泡发洗去泥沙。切断，香菇洗净
2.加其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服食。

3、冬虫夏草止咳汤
「配料」水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草20克。
「做法」
1.剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内
2.清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。

4、冬虫草鸡汤
「用料」鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚（去核）。
「做法」鸡剔净，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲3小时，饮汤食肉。
 

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