西藏那曲高海拔新鲜冬虫夏草怎么吃？

西藏那曲高海拔地区是冬虫夏草的主产地，其新鲜虫草质地细嫩，味道清甜，具有丰富的营养成分，具有滋补身体、强身健体、延年益寿的功能。那么，新鲜的冬虫夏草该怎么食用呢？下面为您介绍几种适合新鲜的冬虫夏草的食用方式。

1. 生食
冬虫夏草可直接食用生牛奶、鲜白鸡蛋中，可以起到滋补身体、增强体质的效果，增强身体的免疫力。但是需要注意的是，冬虫夏草在野生状态下很容易感染一些病原体，因此建议在清洗干净之后再生食，这也可以有效杀死冬虫夏草表面的病菌。另外，在生食冬虫夏草时，可以适量加入少量白糖或蜂蜜，可以增加甜味，也不会影响其营养成分。

2. 烹饪汤品
将新鲜的冬虫夏草用清水慢慢熬煮20-30分钟，可以去除虫草的异味，同时将煮汁喝下，有保健效果。也可以将冬草夏草与山药、枸杞一起煮汤，口感清甜，具有极佳的养生保健效果。另外，将新鲜的冬虫夏草切成薄片加入到虫草鸡汤、虫草豆腐汤中烹饪，味道鲜美，富含营养。

3. 膳脾饮品
将新鲜的冬虫夏草与龙眼、红枣、桂圆一起煮成膳脾养生粥或饮品。这种做法不仅直接饮食，也可以作为夏季的营养茶饮，具有滋养身体、调养肠胃的效果。

4. 搭配茶水食用
使用新鲜的冬虫夏草和清茶或绿茶等搭配食用可以起到提神醒脑、滋补健身的效果。另外，还可以将新鲜的冬虫夏草切成丝、片、块，撒在茶水或咖啡上做为调味品，使其更有营养。

总结而言，以上四种食用新鲜冬虫夏草的方式都有着不同的优点，可以根据个人的口味选择其中一种。但需要特别注意的是，生食冬虫夏草要保证冬虫夏草的卫生干净，避免人体感染细菌。另外，烹饪和煮汤等方式，尤其是火候和时间的控制，要根据个人的喜好来调整，最好不要过度煮制，以免影响其营养价值。

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