冬虫夏草怎么煲汤？
冬虫夏草有很多种食用方法，其中煲汤是比较常见的一种。以下是一份简单易懂的冬虫夏草煲汤食谱：
材料：
- 冬虫夏草 5 克
- 鸡肉/猪肉 适量
- 枸杞 子10-15粒
- 姜片 3 片
- 清水 1500 ml
- 盐 适量
步骤：
1. 冬虫夏草提前一晚用清水泡发至软。
2. 鸡肉或猪肉切成小块，用稍微热一点的水焯水洗净，去除血水。
3. 把焯过水的肉块和泡好的冬虫夏草放入炖盅或汤锅中，加上适量的清水。
4. 入料料：枸杞子、姜片。
5. 大火煮沸后，关小火炖 2 个小时。期间注意水量，长时间炖煮后，水有可能会蒸发。
6. 最后加少许适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 冬虫夏草味道较为苦涩，如果不喜欢苦口味可以在煲汤前加入适量的冰糖，也可以在煲汤后加入少许的蜜枣一并炖煮。
2. 冬虫夏草具有一定药性，不建议过量食用，建议根据自己的体质和医生建议选择合理的用量。
3. 煲汤时间根据个人口感可以适当调整，但最好不要超过 3 小时，以免影响汤的营养价值。
免责声明：该内容来源于网友提供或网络搜集，由本站编辑整理，如涉及版权问题，请联系本站管理员予以更改或删除。
