冬虫夏草泡酒的制作方法

冬虫夏草泡酒是一种极易美味的健康饮品，它具有多种功能，如提高免疫力、延缓衰老、滋润肺脏、促进血液循环等。 冬虫夏草泡酒制作相对简单，下面介绍其基本做法。

主要材料：干冬虫夏草、高粱酒、冰糖。

1. 准备干冬虫夏草：购买正宗的冬虫夏草干制品，确保其干燥、无异味、纯净无杂质，同时注意质量和安全。

2. 清洗干冬虫夏草：将干冬虫夏草泡入温水中30分钟，去掉杂质，然后放在干净的纱布或毛巾中，用流动的凉开水冲洗干净。

3. 拌匀材料：取合适的量的冬虫夏草，加入高粱酒适量，然后放入冰糖，调制冬虫夏草泡酒的配料比例可以自行控制，以达到适合自己口味的程度。

4. 静置发酵：将以上的材料搅拌均匀，混合好，然后放在瓶中，尽量密闭。 放置黑暗通风的地方，常温下静置1-3个月进行酝酿（时间因品种和口感而异），期间需摇晃一下，以便冬虫夏草、酒、糖混合均匀发酵。 通常情况下，1个月味道就较为浓郁了。

5. 储存口感更好：完成后更好储存在冰箱内，到了想喝的时候取出来享用即可。

值得注意的是，在制作过程中需要保证卫生，同时较好选用具有高品质的冬虫夏草、高粱酒和无污染的冰糖等材料。制作过程中，也可以根据个人口味做出调整。另外，由于高粱酒含酒精成分，所以建议在饮用时注意控制饮酒量，不宜过度。健康与适度饮用，才能实现真正保健身体的作用。
 

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