怎样才能吃出冬虫夏草的真营养？

冬虫夏草被誉为“天然珍品”，因为它具有多种药用价值。然而很多人并不知道如何正确地食用冬虫夏草，如何才能吃出它的真正营养价值。下面我们来看看几种吃冬虫夏草的方法以及注意事项。

1.泡茶法
将冬虫夏草泡在90℃左右的温水中，泡10-15分钟即可。注意水温不要太高，以免损害营养成分，另外也不要泡太久，否则会使要素溶化，从而降低营养成分含量，建议每天饮用1-2次。

2.熬汤法
将冬虫夏草放入锅中，加入适量的水，等水开后加入其他食材，可以根据口味加入糯米、枸杞、红枣、龙眼肉等其他滋补食材，煮至冬虫夏草半透明、糯米易散即可，每周2-3次即可。这种方法比较适合脾虚、胃寒等人食用。

3.炖鸡炖汤法
用鸡汤作为基础汤料，把冬虫夏草连同其他的药材、鸡肉一起炖煮，由于鸡肉中有丰富的骨胶原和蛋白质，再加上冬虫夏草的营养，可以起到很好的滋补作用，建议每周食用2-3次。
需要注意的是，冬虫夏草是一种药食同源的滋补食品，但是也因为其具有一定的药用价值，所以在食用时不能贪多，少量多次可以更好地发挥药用价值。每次食用的量应该在3-5克之间，过量食用可能会对肠胃产生刺激，出现腹泻、恶心等症状。

此外，食用冬虫夏草还应注意选择正规渠道购买，避免买到劣质、假冒伪劣产品。同时，对于怀孕、哺乳期妇女、有某些特定疾病的人士和儿童，也要遵医嘱食用，以免影响身体健康。
 

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