冬虫夏草夏季怎么食用？

夏季是冬虫夏草的采摘高峰期，此时采摘的冬虫夏草更加新鲜滋味，也更加适合夏季的食用方式。下面，我们就来分享一下夏季如何食用冬虫夏草的一些方法和注意事项。

一、冬虫夏草泡水饮用
冬虫夏草泡水是最常见的食用方式，也是夏季比较适合的一种方式，因为冬虫夏草泡水可以起到解暑消热的作用。其具体制作方法如下：
1. 将一两冬虫夏草放入杯中，用开水冲泡，温度以75-85摄氏度为佳。
2. 将泡好的冬虫夏草补水，约1.5倍的水量为宜，再放入慢火煮沸，可以持续煮制15-20分钟。
3. 将煮好的冬虫夏草将药渣过滤掉，留下的冬虫夏草水即可饮用。

二、冬虫夏草膏
冬虫夏草膏是一种把冬虫夏草制成的膏剂，是一种能够滋补身体的保健食品。夏季也是制作冬虫夏草膏的适宜季节，由于夏季湿度大，冬虫夏草泡水容易变质，制作膏剂却可以有效地提取营养成分，保证了冬虫夏草的效果。由于冬虫夏草膏的制作方法有些复杂，建议前往正规中药店购买或者在有专业人士协助的情况下制作。

三、冬虫夏草汤
冬虫夏草汤也是一种夏季可以食用的方式，由于夏季气温较高，身体容易出汗，导致体内水分流失，冬虫夏草中的多糖和蛋白质等多种营养成分可起到滋补水分、补益身体的作用。制作方法如下：
1. 将一两冬虫夏草放入锅中，加适量清水煮沸。
2. 添加相应的其他材料，如红枣、百合等，再次煮沸。
3. 转小火煮约30-40分钟，至冬虫夏草完全熟烂。
4. 适当加辣椒、姜和调味料，即成冬虫夏草汤。

四、注意事项
1. 冬虫夏草不宜和高热食物同食，如辣椒、生姜等，容易损失营养成分。
2. 冬虫夏草泡水不宜过量，一天的摄取量建议不超过3克。
3. 冬虫夏草不宜过量食用，应注意个人体质和用药用量。

总之，冬虫夏草是一种非常珍贵的食材和保健品，夏季吃冬虫夏草可以保健养生，还具有一定的清热解暑功能。但食用前还是需要根据自己的体质及药物使用情况，适量食用并注意食用方式和注意事项。
 

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