古人怎么吃冬虫夏草的

冬虫夏草因为其营养价值和保健功能，在我国自古以来被广泛应用于中医药、食物疗法等领域。在古代，人们对冬虫夏草的食用方式也有所创新，以下是一些古人吃冬虫夏草的方法：

1. 滋补羹
《食品撰要》中就提到了冬虫夏草滋补羹的制作方法，也是比较流行的一种食用方式。将洗净的冬虫夏草加清水煮沸，再加入羊肉、鸡肉等食材共同煲熬，最后盛出加入调料即可。

2. 茶饮
据《本草纲目》记载，古人也常以冬虫夏草泡茶饮用，其制作方法比较简单。只需将适量的冬虫夏草倒入杯子中，加入沸水冲泡即可。味道醇香，营养价值较高。

3. 酒剂
古人还有将冬虫夏草制成酒剂的习惯。将精选的冬虫夏草加入白酒中浸泡，经过一段时间后即可饮用。此外，古人还有将冬虫夏草加入传统的黄酒中浸泡，另有一种特殊香醇的滋补酒。

4. 煨汤
古代人还有用冬虫夏草和其他营养成分相似的食材一起煨汤的习惯。如将冬虫夏草、红枣、松花菜等食材配合在一起，同煮成汤后沥出，即可食用。

总之，古人的食用方法这方面与现代有很大的不同，但它们都为食用冬虫夏草提供了有效的途径，发挥了其独特的食疗价值。
 

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