冬虫夏草到底要怎么吃？

冬虫夏草是一种以传统中医药为主要用途的保健品。那么，冬虫夏草要怎么吃？有哪些需要注意的事项呢？

一、冬虫夏草的食用方法
1. 直接食用
将干燥的冬虫夏草泡水或用牛奶煮，去掉冬虫夏草后留下的液体可以直接饮用。直接食用可能不太受欢迎，但是便于控制剂量和目标效果。

2. 研末加入饮食
将冬虫夏草用具有研磨功能的仪器研制成粉末，加入面包、饼干等食品中，或拌入芝麻酱、蜂蜜中等。这种食用方法适合喜欢吃糕点等食品的人，味道更为丰富。

3. 以药膳食用
可以将冬虫夏草和其他中药材一起煲汤，成为滋补的药膳。具体方法可以根据国家的相关食谱或者食谱杂志进行参考。药膳制作比较复杂，需要一些挑战厨艺的人来尝试。

二、食用注意事项
1. 如何分辨真伪
市场上的冬虫夏草虽然好听，但并非都是真正的冬虫夏草，其中也有很多假货。因此，在购买冬虫夏草时，需选购有保障的商家。例如，选择有合法产品经营许可证明、能够出具合格检测报告的商家，有助于保证产品的品质，从而避免购买到假冬虫夏草。

2.如何控制剂量
因为冬虫夏草的作用比较独特，作为一种药材，不应过量食用。对于初次使用冬虫夏草的人来说，要控制剂量。一般来说，每次食用的冬虫夏草量应该在2-3克之间，不要超过每天10克的量。同时，对于身体虚弱、出现不适的人，在食用冬虫夏草时需要慎重，建议咨询专业医生。

3. 存放问题
由于冬虫夏草多被制成固体干货的形式，因此在存放上也有一定的注意事项。冬虫夏草可以放在通风干燥的地方保存，如果是长期储存，建议将其放在密封性强的容器里，放置在干燥处。如果水分过多、潮湿，那么就会影响到冬虫夏草的药效和质量，也容易引起霉菌、虫害等情况。

4. 慎用
冬虫夏草在一些特殊药理作用下，有可能对身体造成不良反应，因此有些人不能食用，或在咨询医生后再使用。在慎用方面也包括怀孕及哺乳期妇女、小儿及老人等要根据具体情况慎用。

以上就是关于冬虫夏草的食用方法和注意事项。总的来说，冬虫夏草是一种珍贵的中药材，在食用上需要注意剂量和控制质量，最好按照医生建议和食谱来进行食用。
 

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