冬虫夏草煲汤大全

作为一种名贵的中药材，冬虫夏草具有非常好的营养和药用价值。其可以制成颗粒、胶囊、酒类、粥、煲汤等各种健康食品，以满足不同人群的营养需求。下面，介绍一些冬虫夏草煲汤的常见做法。

1. 冬虫夏草煲老母鸡汤
原材料：冬虫夏草、老母鸡、枸杞、花菇、盐、姜丝。
做法：将鸡切块煮烫后捞起，冬虫夏草泡发后清洗干净，花菇用清水洗净备用。将煮烫的鸡、冬虫夏草、枸杞、花菇一同放入砂锅内，加入清水，放入姜丝，用大火烧开后，将火调至小火继续煲2小时即可。食用时，可再加盐调味。

2. 冬虫夏草瘦肉汤
原材料：冬虫夏草、瘦肉、枸杞、姜片、葱段、盐。
做法：将瘦肉切成丁，加水煮烫后落凉水中过一遍水。冬虫夏草清洗干净，姜片切成细丝，葱段切成段。将所有原料一同放入砂锅内，加足量的水，煮开后，调小火煮1至2小时。煮好后加入适量的盐调味即可。

3. 冬虫夏草马蹄煲瘦肉骨汤
原材料：冬虫夏草、马蹄、瘦肉骨、姜片、盐。
做法：将马蹄中间的筋络切开后去皮，切成小块；瘦肉骨洗净去掉血水，姜片切成细丝；冬虫夏草清洗干净，备用。将所有材料一同放入砂锅内，加入适量清水，用大火烧开后，转中小火煮2小时，加盐调味即可。

总之，冬虫夏草煲汤是一种营养丰富、健康美食。但在食用时，应注意用量，避免食用过多或与药品冲突，遵循健康饮食原则。想要食用冬虫夏草的人们，可以根据自己的口味和需求尝试不同的冬虫夏草煲汤做法，以保持身体健康。
 

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