冬虫夏草鸡汤怎么做？

冬虫夏草鸡汤是一道营养丰富，滋补身体的汤品。下面，我将介绍一下冬虫夏草鸡汤的制作方法。

所需材料：
1. 冬虫夏草 5 克
2. 鸡肉 300 克
3. 姜片 3 片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 清水 适量

制作过程：
1. 将冬虫夏草用清水浸泡 30 分钟，然后用温水冲洗干净备用。
2. 将鸡肉洗净，切成块状，然后放入锅中加入适量的清水，加入姜片和适量的料酒，用大火烧开。
3. 然后将鸡肉捞出，用清水冲洗干净备用。
4. 接着，将冬虫夏草放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开。
5. 将鸡肉放入锅中，改小火慢慢炖煮，约 1-1.5 小时后即可。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。

注意事项：
1. 冬虫夏草是一种珍贵的中药材，价格昂贵，食用时需要注意适量。一般来说，每次使用 5 克左右即可。
2. 煮汤时要控制好火候，以免鸡肉过熟或者汤过浓。
3. 如果想要汤更加鲜美，可以在烹饪过程中加入其它的调味料，如枸杞、红枣等。

总结：
冬虫夏草鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有很高的保健价值。在制作过程中，需要注意适量食用、控制好火候、加入适量的盐调味等。希望大家能够尝试制作。
 

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