冬虫夏草鸽子汤做法？

冬虫夏草鸽子汤是一款滋补养颜的汤品，主要配料为鸽子、冬虫夏草和其他的药材。下面我来介绍一下具体的做法。

所需食材
鸽子1只（约500g）
冬虫夏草3克
黄芪10g
党参10g
淮山30g
枸杞子10g
姜片4-5片
盐适量
清水适量

做法步骤
1.准备好所有需要的配料。选用一个干净的鸽子，宰杀并洗净备用，其他的配料按需求称量备用。
2.锅中添加适量清水，并放入鸽子和姜片，大火烧开后撇去浮沫，小火煮约20分钟。
3.加入黄芪、党参、淮山和冬虫夏草等所有药材，大火烧开后转到小火煮约2小时，使汤中的药力充分释放。
4.在接近完成时加入枸杞子煮至汤呈现出浅黄色时即可。
5.最后根据口感适量加入盐，搅匀即可

温馨提示
本方配料可根据个人需求进行适当调整，如口感更清淡的话可减少黄芪的用量。
煮汤时建议用炖盅或不锈钢汤锅，以免陶瓷和铝锅等材质对汤品产生负面影响。
接触强光后的冬虫夏草会变色，所以在存储过程中应该放置在避光、阴凉、干燥处，以保持其品质。

总之，制作冬虫夏草鸽子汤需要注意清洗、材料的选取、火候的掌握等因素，只有在严格按照方法操作的情况下，才能够熬制出营养丰富、滋补养颜的美食佳品。
 

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